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近日,日本單方面決定啟動(dòng)福島核污染水排海行動(dòng),引發(fā)全球關(guān)注。此舉也在北京市民中引發(fā)了搶購(gòu)食用鹽的現(xiàn)象,部分市民誤以為含碘鹽能預(yù)防核輻射。對(duì)此,北京市疾病預(yù)防控制中心公開澄清,這一觀點(diǎn)并不準(zhǔn)確。許多市民關(guān)心,食用碘鹽是否能預(yù)防放射性碘在甲狀腺的蓄積,從而保護(hù)甲狀腺?北京疾控解釋,我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》規(guī)定,加碘食鹽中的碘含量為每公斤20-30mg。在核污染事故中,人體攝入放射性碘后,主要蓄積在甲狀腺內(nèi)。要達(dá)到初期保護(hù)甲狀腺的效果,需要一次性攝入“穩(wěn)定碘”100mg,這相當(dāng)于一次性攝入3-5kg食用碘鹽?!吨袊?guó)居民膳食指南(2022)》明確指出,成年人每天攝入食鹽不應(yīng)超過(guò)5g。過(guò)量攝入食鹽會(huì)對(duì)人體各個(gè)臟器造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)或加重心腦血管疾病和慢性腎病,嚴(yán)重時(shí)甚至可能導(dǎo)致脫水或死亡。因此,北京疾控提醒市民,試圖通過(guò)食用含碘鹽來(lái)防止核輻射的做法是不可取的。另外,中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)也發(fā)布聲明,我國(guó)食鹽來(lái)源主要分為井礦鹽、湖鹽、海鹽三類,其中井礦鹽占比87%,海鹽占比10%,湖鹽占比3%。井礦鹽和湖鹽的生產(chǎn)并不受日本核污染的影響。