麥樂(lè)板栗鴨白莊街店老板,一年半要開(kāi)100家店

有一家鹵味店一開(kāi)業(yè)就排隊(duì),直接帶火了一條街,而這家店的老板可謂是個(gè)甩手掌柜,只是偶爾去一趟店里,有些員工甚至都不知道他的身份。這位老板就是來(lái)自河南的劉飛——麥樂(lè)板栗鴨白莊街店、百福街店的老板,2013年在德清的中小企業(yè)研討會(huì)與麥樂(lè)板栗鴨創(chuàng)始人馬海龍結(jié)識(shí),故事從此開(kāi)始......

麥樂(lè)板栗鴨白莊街店老板,一年半要開(kāi)100家店

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“餐飲有淡旺季,一般10月份開(kāi)始生意就不好了,但是家門(mén)口新開(kāi)的一家店卻生意很火,每次去都得排隊(duì)才能買(mǎi)到,剛開(kāi)始以為是偶然現(xiàn)象,后來(lái)發(fā)現(xiàn)不管我何時(shí)去買(mǎi),一直都有排隊(duì),不禁對(duì)這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了興趣。鹵味高毛利,又兼具零售屬性,仔細(xì)一核算,覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目可以做,能賺錢(qián)。向麥樂(lè)板栗鴨創(chuàng)始人馬總了解項(xiàng)目的詳細(xì)資料后,就馬上與麥樂(lè)板栗鴨簽訂了代理合同。”劉飛說(shuō)起來(lái)與麥樂(lè)板栗鴨的結(jié)緣過(guò)程有些興奮。

麥樂(lè)板栗鴨白莊街店老板,一年半要開(kāi)100家店

據(jù)了解,劉飛在2019年3月份一個(gè)月之內(nèi)接連開(kāi)業(yè)兩家麥樂(lè)板栗鴨連鎖店,劉飛在講述店面經(jīng)營(yíng)情況時(shí)說(shuō)道:“開(kāi)業(yè)當(dāng)天雖然做好了酬賓大讓利的準(zhǔn)備,但心里還是有點(diǎn)打鼓,當(dāng)鑼鼓聲響,眼前的景象讓我驚呆了——顧客排隊(duì)排到了門(mén)外。在消費(fèi)者眼中,排隊(duì)就是最好的口碑。一傳十,十傳百,人就更多了,開(kāi)業(yè)前3天就賣(mài)了4萬(wàn)元,按照百分之60的毛利,保守算下來(lái),2-3個(gè)月就能回本。‘麥樂(lè)板栗鴨,十五顆板栗一只鴨’,單是這個(gè)廣告語(yǔ)就很吸引人,再加上產(chǎn)品口感獨(dú)特,醬、甜、咸、辣、麻五層口感,口味好,價(jià)格又親民,自然就很有優(yōu)勢(shì)。”

麥樂(lè)板栗鴨白莊街店老板,一年半要開(kāi)100家店

白莊街店開(kāi)業(yè)不到一個(gè)月,2019年3月30日,劉飛的第二家店就在百福街開(kāi)起來(lái)了,面積15㎡,門(mén)店操作簡(jiǎn)單,不用太操心,又有錢(qián)賺。他和兩個(gè)好朋友一起投資,在4月份又新啟動(dòng)了3家店面,現(xiàn)在還專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)新公司,負(fù)責(zé)門(mén)店拓展工作。他講到:“麥樂(lè)板栗鴨的模式,很適合沒(méi)有強(qiáng)大的背景,也沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人??偛坑袑?zhuān)業(yè)托管模式,開(kāi)店者只用看投入產(chǎn)出,也省心。我們的目標(biāo)是一年半的時(shí)間開(kāi)100家麥樂(lè)板栗鴨的連鎖店。”

麥樂(lè)板栗鴨白莊街店老板,一年半要開(kāi)100家店

選擇一個(gè)項(xiàng)目,看的不只這個(gè)項(xiàng)目本身,更是項(xiàng)目背后有沒(méi)有完善的、可復(fù)制的系統(tǒng),如果沒(méi)有,就是靠人在做;如果有系統(tǒng),就是靠系統(tǒng)在做,靠體系在做,靠模式在做,靠機(jī)制在做。劉飛說(shuō),和麥樂(lè)板栗鴨這個(gè)平臺(tái)合作,總部能帶來(lái)統(tǒng)一的支持,統(tǒng)一的配貨,統(tǒng)一的裝修,統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,全部都已經(jīng)形成模塊,可直接開(kāi)加盟店,這就是為什么我非常有信心,開(kāi)完第一家,開(kāi)第二家,甚至制定出1年半開(kāi)100家店的目標(biāo)。

麥樂(lè)板栗鴨的這份成本不高的歡樂(lè)計(jì)劃,在追逐夢(mèng)想的路上不斷前行,遍留足跡,革新行業(yè)理念,堅(jiān)持活鴨現(xiàn)鹵,樂(lè)天派的情感主張,以溫情治愈的風(fēng)格為品牌的基調(diào),以滾燙的雄心壯志,描繪一只樂(lè)天鴨的似錦前程,以熱忱的赤子之心,支撐更多人的物質(zhì)和精神財(cái)富夢(mèng)想。

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